pereg wein st.gallen switzerland

Wein aus schwarzen Johannisbeeren – PEREG

Wussten Sie, dass die Slowakei Wein produziert? Dürfen wir vorstellen?
Pereg – Wein aus schwarzen Johannisbeeren, die aus zertifizierten BIO-Plantagen stammen und der mit mehreren Auszeichnungen und Goldmedaille gekrönt ist….
Weinbau in der Slowakei.

PEREG – Wein aus schwarzen Johannisbeeren in der Schweiz

einen wunderschönen Sonntag liebe Freunde….www.goldwines.ch

Gepostet von Pereg Wein aus schwarzen Johanisbeeren am Sonntag, 4. Februar 2018

Die Firma PEREG hat ihren Betrieb im Zentrum der Weinbaustadt Modra in der Slowakei aufgebaut, direkt gegenüber der historischen Stadtdominante des nördlichen Stadttores. Sie ist von hohen Stadtmauern umringt, unter denen es viele Weinkeller gibt.

Johannisbeerwein wird ausschliesslich aus kultivierten Schwarze – Johannisbeer – Sträucher produziert; das ist die erste Voraussetzung eines guten Qualitätsweines. Die Maische muss während der Fermentierung sehr streng beobachtet werden, denn diese verläuft mit Hilfe veredelter Klone der Zuchthefe bei regulierter Temperatur und systematischem Vermischen. Dadurch entsteht dieser feine, aber im Geschmack volle, lange und saftige Wein mit Johannisbeer-Aroma und einer mystischen, dunkelrötlichen, fast lila Farbe.


Wir empfehlen diese Weinsorte besonders zu dunklem Fleisch (Wild, Rindfleisch,…), gut passt er auch zu verschiedenen Obstsossen. Ausserdem schmeckt er ausgezeichnet zum Nachtisch wie Mohnstrudel, Käsekugeln, Teigtaschen gefühlt mit Johannisbeeren usw. Gleicherweise kann man diesen Qualitätswein auch als Digestiv anstatt einem fortifizierten Wein á la Porto anbieten.

Die in den USA gewonnene Goldmedaille weist darauf hin, dass der Wein luxuriös und sehr beliebt ist.

Anbieten bei 12-15°C

Pereg Weine sind in die Schweiz importiert durch der Firma Goldwines KLG

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